Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Guiso de garbanzos con espinacas

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deGuiso de garbanzos con espinacas

Avatar de dar_roberts
Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Guiso de garbanzos con espinacas

Un suculento guiso de garbanzos con espinacas, enriquecidos con huevo duro y albóndigas de miga de pan. Tradicional, tradicional y rico rico.

Recetas de Legumbres y cereales » Garbanzos

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Guiso de garbanzos con espinacas?

  • 1/2 Kg. de garbanzos
  • 1/4 Kg. de espinacas
  • 1/4 Kg. de miga de pan
  • 250 ml. de leche
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 huevos duros
  • Agua
  • Harina
  • 1 huevo batido
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil

¿Cómo se prepara Guiso de garbanzos con espinacas?


Para la preparación del guiso de garbanzos con espinacas habremos dejado los garbanzos en remojo toda la noche. Al día siguiente, pondremos lo garbanzos en agua hirviendo con un poco de sal. Haremos un picadillo de cebolla y zanahoria y, cuando lo tengamos listo, lo mandamos a la olla para que hagan compañía a los garbanzos y dejamos que todo cueza, tranquilamente, durante 80 minutos.

Mientras se cuecen los garbanzos enriqueceremos este guiso de garbanzos con espinacas, poniendo en un bol la miga de pan, los ajos muy picaditos, perejil fresco también picado y el cuarto de litro de leche, y dejamos que repose unos 10-15 minutos. Posteriormente, elaboraremos con esos ingredientes unas bolas, que pasaremos por harina y huevo y freiremos en abundante aceite hirviendo.

Picamos las espinacas lavaditas y las añadimos a la olla de los garbanzos. donde lo dejamos cocer todo junto otros 10 minutos.

Finalmente, picamos un par de huevos cocidos en la olla donde hemos preparado el guiso de garbanzos con espinacas, y le echamos también las bolas de miga de pan. Removemos y servimos calentito.


Foto orientativa: Flickr/Rooey202

Nota del autor

Un guiso de garbanzos con espinacas para comer moderadamente o como plato único, al ser un plato muy contundente.

La receta de Guiso de garbanzos con espinacas no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Guiso de garbanzos con espinacas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.